Van koe tot kok: de rol van vrouwen in ons voedselsysteem
- 10 december
- 19.30 - 21.30 uur (inloop 19.00 uur)
- €16
- ARTIS-Groote Museum
Het wordt een interactief samenzijn waarin de missie van Women on Food en het museum samenkomen. Niet vanaf de tribune, maar met elkaar in gesprek aan tafel. We zullen daarbij niet alleen ingaan op de rol van menselijke vrouwen, maar ook op de rol van de vrouwelijke dieren als de koe en kip. Ter ondersteuning van de verhalen zijn er hapjes te proeven.
Woman on Food
Amsterdam kent een rijke mix van eetculturen, maar de bijdrage van mensen met diverse culturele achtergronden – met name vrouwen – aan de verduurzaming van het voedselsysteem krijgt nog te weinig aandacht en erkenning. Vrouwen spelen vaak een centrale rol in voedselbereiding en zijn actief als ondernemers, kunstenaars en activisten. Om hun kennis en kracht zichtbaarder te maken, is het initiatief Women on Food gestart.
Nadia biedt een unieke blik op hoe smaken, tradities en technieken over de wereld zijn verspreid, en hoe ze nog steeds doorwerken in de gerechten die we dagelijks eten. Ook is ze medeoprichter van het Amsterdamse burgerinitiatief Woman on Food.
Antonia is onderzoeker bij Wageningen University & Research en het AMS Institute. Een bijzonder aandachtspunt in haar werk is de rol van vrouwen binnen ons voedselsysteem: hun bijdrage, positie en invloed op de manier waarop we voedsel produceren, verdelen en beleven. Ze is ook medeoprichter van Woman on Food.
Leonie is werkzaam bij het Meertens Instituut (KNAW) en is bijzonder hoogleraar Taalcultuur in Limburg aan de Universiteit Maastricht. De laatste jaren verdiept ze zich in de manier waarop niet-menselijke dieren met elkaar communiceren, met een focus op koeien.
Eva Speijer is educator bij het ARTIS-Groote Museum waarbij ze lessen geeft aan scholen, workshops verzorgd en nieuw educatief materiaal ontwikkeld. Ze heeft een achtergrond in evolutionaire psychobiologie en voedingswetenschappen.
Praktische info
- waar
- ARTIS-Groote Museum
- wanneer
- 10 december
- hoe laat
- 19.30 - 21.30 uur (inloop vanaf 19.00 uur)
- prijs
- Regulier: €16,- Leden: €8,50 - Student: €11,-
Alle hapjes, met uitzondering van één ronde, zijn plantaardig. Mocht je dieetwensen hebben of allergenen, mail dan info@artis.nl.
Meer programma's
Studio ARTIS
tentoonstelling • diverse data • doorlopend
Natura ARTIS Magistra: De natuur is de leermeesteres van kunst en wetenschap. Dat is waar ARTIS al sinds 1838 voor staat. En nog steeds inspireert natuur ons met haar schoonheid, slimheid en complexiteit. En waar natuur verwondert, volgt de kunst vanzelf.
Museumnacht: The Universe has Time (You Don't)
speciaal programma • alleen met Museumnacht ticket • 7 november • 10.00 - 02.00 uur
Reis deze Museumnacht door tijd en ruimte in het ARTIS-Planetarium, en ontdek wat onze planeet aarde te wachten staat. Deze voorstelling is volledig Engelstalig.
Museumnacht: Nacht in het Aquarium
speciaal programma • 7 november • 19.00 - 02.00 uur
Bezoek het vernieuwde ARTIS-Aquarium zoals je het nog niet eerder hebt gezien: in het donker. Speciaal tijdens Museumnacht opent een deel van het Aquarium zijn deuren voor een bijzondere reis door de onderwaterwereld.