De eetbare tuin Durf jij hiervan te eten?

Hier staan 22.000 planten van 220 verschillende soorten.

De tuin

In de negentiende eeuw hadden tuinen zoals ARTIS wisselperken, waar door het jaar heen steeds andere planten stonden. Nu kweekt ARTIS van mei tot november in deze perken voedsel in de eetbare tuin. Alle planten zijn volledig eetbaar voor zowel mens als dier. Daarnaast zijn ze niet alleen lekker, maar ook mooi om te zien. 

Duurzaam

Door in ARTIS zelf eten te verbouwen voor de dieren, hoeft dit voedsel niet meer vervoerd te worden en is daardoor de CO2-voetafdruk een stuk kleiner. Daarnaast zijn alle planten uit de eetbare tuin in hun geheel eetbaar voor dieren – dus ook voor mensen. Er wordt dus niks uit de tuin weggegooid.

Salade uit eigen tuin

Alle planten uit de eetbare tuin worden direct gebruikt als voedsel voor plantenetende dieren of ze worden gedroogd of ingevroren voor een later moment. Verzorgers plukken dagelijks voedsel uit de eetbare tuin voor de dieren. Zo genieten vissen, vogels, reptielen, aapachtigen en knaagdieren dagelijks van eten uit eigen tuin. Maar ook de grote grazers zoals de olifanten en de gireaffen krijgen regelmatig een lekker hapje uit de eetbare tuin.

Insecten

De eetbare tuin in ARTIS speelt ook een belangrijke rol voor insecten. Planten bieden niet alleen voedsel aan de dieren, maar ook aan bijen en andere insecten. Bijen verzamelen nectar en verspreiden ondertussen stuifmeel van bloem naar bloem, wat cruciaal is voor de voortplanting van veel gewassen. Helaas nemen bijen sinds de jaren '70 sterk af door verlies van leefgebieden en het gebruik van bestrijdingsmiddelen. ARTIS biedt met zijn groene oase een veilige plek voor insecten, en draagt zo bij aan het behoud van biodiversiteit in de stad.